عصير الجرجير .. فوائده .. طريقة التحضير الصحيحة

عصير الجرجير

للجرجير فوائد لا تعد ولا تحصى، موجود دائماً على معظم موائد الطعام وخاصة لكل من يعرفون قيمته الغذائية وفوائده العظيمة التي لا تعد ولا تحصى، فهو نبات طبيعي ضمن النباتات التي تخرج من باطن الأرض السمراء محملة بالفوائد العظيمة لجسم الإنسان .

يقدم الجرجير بطريقتين مختلفتين، إما عن طريق غسله بالماء جيداً وتقديمه على طاولة الطعام بأوراقه الخضراء اللامعة، أو إما يقدم على شكل عصير سائل وهذا ما يفضله الكثير والكثير منا .

سنتترق في هذا الموضوع الى عدة نقاط مختلفة وسنذكرها بالتفصيل، التعريف العام بالجرجير، الأشكال التي يقدم عليها الجرجير، طريقة التحضير الخاصة بعصير الجرجير، الفوائد المختلفة لعصير الجرجير .

أولاً: ما هي فوائد عصير الجرجير

  1. الجرجير و الأنيميا
    يعتبر الجرجير من أقوى العلاجات الطبيعية لمرضى الأنيميا، وذلك نظراً لما يحويه الجرجير على نسبة عالية جداً من عنصر الحديد الذي يعالج فقر الدم لدى الإنسان .
  2. الجرجير و الصحة الجنسية
    فقر الدم “الأنيميا” تؤثر بالسلب على صحة الجسم عامة وعلى الصحة الجنسية خاصة لأن العملية الجنسية قائمة على عدة مقومات أهمها التدفق الدموي ومدى قوته الذي يساعد في العملية الجنسية .
  3. الجرجير و الصحة الإنجابية
    يساعد الجرجير أيضاً على زيادة نسبة الحيوانات المنوية بشكل كبير جداً وزيادة قوتها، وبهذا تزيد فرص التلقيح للبويضة وبالتالي ستزيد فرصة الإنجاب .
  4. الجرجير و الشيخوخة
    من الفيتامينات الرئيسية المحاربة للشيخوخة هو “فيتامين ج” المضاد للأكسدة و الجرجير يحتوي على نسبة معقولة من، نسبة كافية للتصدي للشيخوخة ومحاربتها بشراسة كالفارس الهمام .
  5. الجرجير و القلب
    يعد الجرجير المساعد الشخصي القوي للقلب وذلك لعدة أسباب أهمها، أحتواء الجرجير على الكاروتينات وتحديداً نوع يسمى “لوتين” وهو المسئول عن سلامة وصحة القلب، ويمنع حدوث تصلب الشرايين وإصابات الشريان التاجي ويمنع أيضاً حدوث السكتات القلبية .
  6. الجرجير و الشعر
    إذا كنت واحداً من الذين يتساقط شعرهم بشراسة، فهذا هو حلك الوحيد، فالجرجير قادر على إصلاح بصيلات الشعر وإعادة تأهيلها مرة أخرى، مع منع تكسرها مرة أرى ويحدث ذلك بقدر شربك لعصير الجرجير فهو يساعد على تطويل الشعر وزيادة الشعر الخفيف وإنبات الشعر بكثافة، فشرب عصير الجرجير لمدة شهر كفيلة لتكون بداية قوية لشعر صحي وقوي، لا يتساقط ولا يتكسر ولا يؤلم فروة الرأس .
  7. الجرجير وفوائد أخرى له
    نظراً لاحتواء الجرجير على اليود يساعد على تحسين نشاط ووظائف الغدة الدرقية، كما يحتوي أيضاً على “فيتامين أ” المضاد للأكسدة، كما أنه مقوي بشكل عام للمناعة، ويساعد بشكل كبير على تحسين صحة “الجلد” و “العين

ثانياً: طريقة التحضير

طريقة تحضير عصير الجرجير العادي

نذهب لشراء حزم الجرجير الطازجة، ثم نقوم بغسلها جيداً بالماء، ثم نقوم بقطف أوراق الجرجير فقط بدون السيقان ووضعها في الخلاط ويُضرب جيداً لمدة دقائق، ثم يتم إضافة العسل وفاكهة الكيوي لزيادة الفائدة الصحية، مع إضافة بعض مكعبات الثلج، وبذلك يصبح عصير الجرجير جاهزاً للشرب بالهنا و الشفا .

طريقة تحضير عصير الجرجير باللبن

  1. المقادير
    كوب ونصف – لبن كامل الدسم
    عدد واحد – حزمة جرجير
    عدد واحد – ملعقة عسل نحل كبيرة
  2. خطوات التحضير
    توضع جميع المقادير معاً في الخلاط وتضرب جيداً لمدة دقائق، ثم تصب في كاسات وتقدم، هذه الكمية من العصير تكفي لعدد 2 أشخاص، يمكنكم زيادة الكمية إلى أي عدد تريدونه .